(EN) Le poisson est riche en protéines de qualité, en acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur et en nutriments essentiels comme la vitamine D. Selon de nombreuses études, la consommation de poisson réduirait les risques de maladies cardiaques, de déclin cognitif, de dépression et de dégénérescence maculaire. Santé Canada recommande de consommer deux portions de 75 grammes de poisson par semaine. Étonnamment, les Canadiens consomment moins de la moitié de l'apport de poisson recommandé.

Abbey Sharp, une diététiste certifiée et une populaire blogueuse culinaire, croit que les gens hésitent à consommer du poisson à cause de certaines perceptions erronées. Elle a donc décidé de déboulonner trois des mythes les plus courants au sujet du poisson.

Mythe : Le poisson est dispendieux.

Fait : Plusieurs variétés de poissons peu coûteux, comme le tilapia et le merlan, peuvent facilement être intégrés à votre alimentation quotidienne. Le poisson en conserve est également une façon nourrissante et économique de consommer davantage de poisson sans se ruiner.

Mythe : Le poisson frais est meilleur.

Fait : Le poisson en conserve ou congelé est riche en nutriments importants comme des protéines maigres. Il est souvent plus abordable que le poisson frais et se garde plus longtemps. Il est donc facile d'en garder une certaine quantité sous la main pour préparer rapidement un repas savoureux et nourrissant.

Mythe : Le poisson est difficile à cuisiner.

Fait : Il y a plusieurs façons de consommer facilement du poisson à la maison ou sur la route. Mme Sharp recommande les Toppers de Clover Leaf, du thon en portion pratique dans une délicieuse sauce comme citron et poivre ou méditerranéen, qui peut être savouré chaud ou froid. Pour préparer une pleine portion de poisson, mettez le Toppers dans le four à micro-ondes à réglage moyen pendant 35 secondes, versez ensuite le contenu sur du quinoa, des légumes vapeur, du riz ou des pâtes.

Pour obtenir des conseils nutritionnels, consultez le site abbeyskitchen.com et pour en savoir davantage sur les Toppers de Clover Leaf, visitez cloverleaf.ca.

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