Temps de préparation : 15 minutes

Temps de réfrigération : 3 heures

Temps de cuisson : 8 minutes

Donne 36 morceaux

Ingrédients

• 2 boîtes lait condensé sucré (300 ml /1 1/4 tasse chacune)

• 250 ml (1 tasse) de beurre d'arachide, de préférence crémeux

• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel

• 10 ml (2 c. à thé) de vanille

• 300 g (10 oz) de brisures de chocolat au lait

• 300 g (10 oz) de brisures de beurre d'arachide

• 45 ml (3 c. à soupe) d'arachides, grossièrement hachées

Préparation

1. Tapissez un moule carré de 2 L (8 x 8 po) de papier d'aluminium en laissant les extrémités dépasser sur les côtés. Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, combinez 1 boîte de lait condensé, 125 ml (½ tasse) de beurre d'arachide et

1 ml (1/4 c. à thé) de sel, en mélangeant continuellement jusqu'à frémissement. Retirez du feu et incorporez immédiatement les brisures de chocolat et 5 ml (1 c. à thé) de vanille. Versez la préparation dans le moule préparé et étalez uniformément. Réfrigérez.

2. Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, combinez l'autre boîte de lait condensé, 125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachide et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel, en mélangeant continuellement jusqu'à frémissement. Retirez du feu et incorporez immédiatement les brisures de beurre d'arachide et 5 ml (1 c. à thé) de vanille. Versez sur la couche de chocolat, en étalant de façon à couvrir uniformément. Saupoudrez d'arachides, en pressant délicatement dans le fudge.

3. Réfrigérez 3 heures, ou jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme. Retirez le fudge du moule et coupez en petits carrés.

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